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経営危機を乗り越えた老舗旅館
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この資料は、客単価の低下や食材原価率に問題を抱える老舗旅館が、bixidを導入して経営データを日時で可視化することで変動費、固定費を日々改善し経常利益がV字回復するまでの道のりを解説したものです。
目次
月次・日次分析から課題を発見、解決。
飛躍までの道のり
宿泊予約サイトの影響で客単価が低下。さらに、食事の原価率も超え、経営は破産寸前に
bixidの導入で、経営の意思決定を行う仕組みを構築
初年度2,000万円の収支改善!さらに経常利益が2,800万円に
まとめ:bixid導入で得られた成果
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